Conheça 12 temperos que fazem bem para a saúde e devem fazer parte da sua cozinha

03 Abr 2019
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Consumir sal demais, todo mundo sabe, pode causar aumento da pressão arterial. A hipertensão, segundo dados do Ministério da Saúde, é a responsável por 50% dos infartos, 80% dos AVCs (Acidentes Vasculares Cerebrais) e 25% dos casos de insuficiência renal.

 E não precisa ser velho para sentir os efeitos do excesso de sódio no organismo: uma pesquisa da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, apontou que uma em cada cinco pessoas dos 24 aos 32 anos são hipertensas por lá. No Brasil, ainda não há dados oficiais da hipertensão em jovens, mas os médicos relatam que os casos têm sido cada vez mais frequentes.

Uma forma fácil de prevenir a doença é, claro, cortar a quantidade de sal na comida. Mas você não precisa comer aqueles pratos sem graça por causa disso. Abaixo, sugerimos 12 temperos que, além de dar sabor aos pratos e ajudar você a precisar de menos sal, ainda trazem outros benefícios à saúde.

Alho - O odor do alho é formado por compostos que contêm enxofre, e ele é bom para o tratamento de resfriados, infecções pulmonares e digestivas.

Alecrim - A planta possui um óleo volátil que melhora a circulação, estimula a digestão e possui um leve efeito diurético.

Canela - aumenta o metabolismo e auxilia na perda de peso. Além disso, é usada para tratar náusea, vômito e problemas digestivos. Já o óleo de canela uma substância de ação sedativa e ajuda a relaxar a musculatura.

Cominho - Cientistas identificaram no cominho uma substância que pode ajudar a prevenir o câncer. Também é rico em cálcio e vitaminas B1 e B2, por isso, é bom para o fígado.

Cebolinha - contém propriedades bactericidas, ajudam a controlar a pressão arterial e contêm as vitaminas A e C.

Coentro - Muito usado para temperar peixes, o coentro também auxilia na digestão e têm propriedades bactericidas e fungicidas. A semente do coentro é rica nas vitaminas C, vitaminas do complexo B e cálcio.

Louro - Aquela folhinha que você coloca para temperar o feijão estimula os sucos digestivos e previne dores de cabeça.

Manjericão - O manjericão é antioxidante, ajuda na digestão, alivia cólicas, diminui a formação de gases e ainda ajuda nas dores musculares.

Noz-moscada - A erva, de cheiro e sabor bem fortes, é usada nos remédios para náusea, má digestão e cólica.

Orégano - é antioxidante, contém muito cálcio e um óleo essencial com propriedades fungicidas. As folhinhas estimulam o sistema imunológico, melhoram a digestão e o trato respiratório.

Pimenta - é usada no tratamento de diversos tipos de dores. As pimentas são potentes vasodilatadores e descongestionantes, e são ricas em vitaminas A e C.

Tomilho - Bom para comer com carnes, o tomilho é digestivo. Como o alecrim, contém óleos voláteis que fortalecem o sistema imunológico e tem ação bactericida, fungicida e antiviral.

Última modificação em Quarta, 03 Abril 2019 18:19
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